Menù | Carbo

Vino al calice dalla nostra selezione: 7,00€ Bollicine al calice dalla nostra selezione: 10,00€

Vini Rossi

"Gargantua" Toscana IGT 2020, Castello della Mugazzena, Tresana (MS)

Syrah

32 €

"Marcvs" Toscana IGT 2023, Tenuta Ca' Bianca, Bagnone (MS)

Cabernet Franc, Merlot

34 €

"Barsarè" Toscana IGT 2021, Monastero dei Frati Bianchi, Lunigiana

Barsaglina

38 €

"Cenobio" Toscana IGT 2021, Monastero dei Frati Bianchi, Lunigiana

Merlot, Pollera, Barsalina

26 €

Niccolò V 2020, Colli di Luni Rosso DOC, Ca' Lunae, Liguria

Sangiovese, Merlot, Pollera Nera

30 €

Vermentino Nero 2023, Liguria di Levante IGT, Ca' Lunae, Liguria

Vermentino Nero

33 €

"Riflesso Nero" Candia dei Colli Apuani DOC 2023, l'Aurora di Francesco, Massa Carrara

Vermentino Nero

30 €

"Elena" 2020 Toscana IGT, Cantina Ripoli, Chianti, Toscana

Sangiovese

30 €

"Montesecondo" Chianti Classico DOCG 2021, Montesecondo Società Agricola Semplice, Toscana

Sangiovese

45 €

"Campo alla Giostra" 2019 Bolgheri DOC, Donna Olimpia 1898, Toscana

Cabernet Sauvignon

45 €

"Inedito" Toscana IGT 2022, Terre del Marchesato, Bolgheri

Syrah, Merlot

28 €

Sagrantino DOCG 2018, Scacciadiavoli, Umbria

Sagrantino

36 €

Montefalco Rosso DOC 2021, Scacciadiavoli, Umbria

Sangiovese, Sagrantino, Merlot

26 €

Tefra 2022 IGT, Campolavico, Lazio

Cesanese di Affile

28 €

Notturno dei Calanchi 2021, Umbria IGP, Paolo e Noemia d'Amico, Lazio

Pinot Nero

42 €

Vini Bianchi

"Pantagruel" Toscana IGT 2023, Castello della Mugazzena, Tresana (MS)

Vermentino, Viogner, Malvasia

32 €

"Medea" Toscana IGT 2023, Tenuta Ca' Bianca, Bagnone (MS)

Vermentino

27 €

"Ceresia" Toscana IGT Rosè, Tenuta Ca' Bianca, Bagnone (MS)

Ciliegiolo, Malvasia

27 €

"Treterzi" Candia dei Colli Apuani DOC 2023, l'Aurora di Francesco, Massa Carrara

Vermentino, Sauvignon Blanc, Traminer

30 €

"Margine" Toscana IGT 2021, Monastero dei Frati Bianchi, Lunigiana

Vermentino, Albarola, Durella, Chardonnay

26 €

"Bucce", Sassarini, Monterosso, Liguria

Vermentino, Albarola, Bosco

40 €

"Campo al Sole" Cinque terre DOC, Sassarini, Liguria

Vermentino, Bosco, Albarola

38 €

Cavagino 2023, Colli di Luni DOC, Ca' Lunae, Liguria

Vermentino

35 €

Etichetta Nera 2023, Colli di Luni DOC, Ca' Lunae, Liguria

Vermentino

32 €

"Stralunato" 2022 Liguria IGT, Il Torchio, Luni

Vermentino

40 €

Biologico

"Elena" 2022 Toscana IGT, Cantina Ripoli, Toscana

Uve Autoctone

36 €

"Zizzolo" Bolgheri DOC, Fornacelle, Toscana

Vermentino

27 €

"Rosa dei Frati" Rosato, Ca' dei Frati, Sirmione (BS)

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

25 €

Bolgheri Bianco DOC 2022, Donna Olimpia 1898, Toscana

Petit Manseng, Vermentino, Viognier

38 €

"I Frati" Lugana DOC, Ca' dei Frati, Sirmione (BS)

Turbiana

25 €

Trebbiano Spoletino 2021, Scacciadiavoli, Umbria

Trebbiano Spoletino

28 €

Montefalco Bianco 2021 DOC, Scacciadiavoli, Umbria

Trebbiano Spoletino, Grechetto, Chardonnay

27 €

Montefalco Grechetto DOC 2023, Scacciadiavoli, Umbria

Grechetto

25 €

"Le Signore" Ravenna Bianco IGT 2022, Ancarani, Emilia-Romagna

Famoso

30 €

Falesia 2022, Lazio IGP, Paolo e Noemia d'Amico, Lazio

Chardonnay

35 €

"Amacos" IGT Lazio, De Sanctis, Lazio

Malvasia Puntinata, Bombino

30 €

"Abelos" Frascati Superiore DOCG 2022, De Sanctis, Lazio

Malvasia puntinata, Bombino

29 €

Biologico

"496" IGT Lazio Bianco 2023, De Sanctis, Lazio

Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano

27 €

Biologico

Maar IGT 2023, Campolavico, Lazio

Bombino, Malvasia Puntinata, Trebbiano

26 €

"Bianco", Agricola Morasinsi, Puglia

Syrah

28 €

Biologico

"Chardonnay" 2023 Vin de France, Pierre Ponnelle, Borgogna

Chardonnay

28 €

"Riflesso Rosa" Candia dei Colli Apuani 2023, l'Aurora di Francesco, Massa Carrara

Vermentino Nero

28 €

Spumanti & Rifermentati

"Clotilde" Brut, Castello della Mugazzena, Tresana (MS)

Chardonnay, Pinot Noir

42 €

Cuvée Lunae Brut 2019, Ca' Lunae, Liguria

Albarola, Vermentino

45 €

Cremant de Bourgogne Brut, Maison Pierre Ponnelle, Borgogna

Pinot Nero

37 €

Scacciadiavoli Pas Dosè, Scacciadiavoli, Umbria

Sagrantino, Trebbiano Spoletino

35 €

"Cuvée dei Frati" Metodo Classico Rosè, Ca' dei Frati, Sirmione (BS)

Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera

34 €

Raineri Franciacorta Satèn, Franciacorta DOCG, Raineri, Lombardia

Chardonnay

40 €

Raineri Franciacorta Brut, Franciacorta DOCG, Raineri, Lombardia

Chardonnay

40 €

Raineri Franciacorta Dosaggio Zero, Franciacorta DOCG, Raineri, Lombardia

Chardonnay

40 €

L'Incantatrice 2022, Ca' Lunae, Liguria

Vermentino, Albarola, Malvasia e Vitigni Locali

29 €

"Perbenci" Rosé Emilia IGT, Franchina e Giarone, Emilia-Romagna

Lambrusco Grasparossa

28 €

Biologico

"Zuzù" 2022, Franchina e Giarone, Emilia-Romagna

Trebbiano di Spagna, Trebbiano Modenese

30 €

Biologico

Prosecco Valdobbiadene DOCG, Santa Lucia, Veneto

Glera

25 €

Bevande

Caffè

2 €

Acqua Pejo

2 €

Per il Dopo Cena

Nektar, Ca' Lunae, Liguria

Passito

8 €

"Kabir" Moscato di Pantelleria DOC 2022, Donnafugata, Sicilia

7 €

Sauternes Chateau Haut-Monteils ASC 2020, France

10 €

Persichetto, Ca' Lunae, Liguria

7 €

Liquore di Caffè, Ca' Lunae, Liguria

7 €

Amaro Camatti

Amaro ligure prodotto in provincia Genova, ricetta segreta

5 €

Cenobium - Aurelio Visconti

Amaro erboristico prodotto nei pressi del Monte Amiata da Aurelio Visconti. Zero zucchero e una miscela di 10 tipi di erbe con sapore intensamente amaro

7 €

Imperiale - Aurelio Visconti

Amaro erboristico prodotto nei pressi del Monte Amiata da Aurelio Visconti. Macerazione alcolica di 15 tipi di erbe aromatiche con tenore zuccherino di circa il 5%

6 €

Vitalis - Aurelio Visconti

7 €

Tenjaku Japanese Blended Whisky

Il Tenjaku Japanese Blended Whisky è un blended creato da una miscela di single malt e single grain invecchiato in botti di rovere americana ex-bourbon. I caratteri giapponesi nell’etichetta significano “hibari” che in giapponese è l’uccello allodola.

8 €

Viparo

Dalla ricetta della Farmacia Morganti di Terni, è ottenuto esclusivamente da infusi di erbe e radici, dopo un periodo di sapiente invecchiamento, si matura in un aperitivo e digestivo squisitamente naturale.

6 €

Amari Commerciali

4 €

Amaro Sassarini

Amaro delle Cinque Terre

6 €

ORARI DI APERTURA